|
Кафе для фанатов метрополитена и прочего гламура «Metro Fashion Café» закрыли. И на его месте открыли кафе для фанатов Китая. Так и написали на нем: «Чин Фэн». Название это только с первого взгляда выглядит как китайское. «Чин фэн, велкам!», — гласит баннер над входом. То есть, добро вам пожаловать, дорогие фанаты.
К китайской кухне лично я отношусь как в том анекдоте: «Умеете ли вы играть на скрипке?» «Не знаю, не пробовал...» А с любой пищей дела обстоят так: если ты пробуешь ее в первый раз, то пища эта должна быть приготовлена отменно. Иначе это будет единственный раз, когда ты ее попробовал.
Мне не повезло. Желания попробовать блюда китайской кухни во второй раз у меня не возникнет никогда. И я никогда не узнаю, какая она, китайская кухня, на самом деле. Такая, как в «Чин Фэне». Или лучше. Или хуже. Если только судьба не закинет меня в Поднебесную, где у меня не будет другого выхода, и придется есть, что есть.
 Предположим, что еда в «Чин Фэне» такая, какой и должна быть. Тогда я приложу все усилия, чтобы избежать эмиграции в Китай. Мне не понравился салат из морепродуктов. В европейской кухне он такой же, только лучше и другой. И стоит ли говорить, что свинина мне не понравилась тоже. И мидии не полюбились. А уж про чай и говорить нечего...
О чае отдельная история. «У меня от чая пахнет рыбой! На, попробуй», — сказала Ольга и протянула мне чашку. Пробовать предположительно рыбный чай мне не хотелось. Но понюхать пришлось. Чай действительно пах креветками. Чашка пошла по кругу. Кто-то из присутствовавших понюхал, кто-то рискнул попробовать. «Креведко!» — в один голос согласились все. Попавшей под горячую руку (или чашку) официантке, тоже сунули чай под нос, на дегустацию. Официантка понюхала, скривилась, но, совладав с собой, уверила нас, что так и должно быть. Что чай сей то ли настоян на дубе, то ли дуб входит в его состав. Отсюда и аромат. Говорила она так уверено, что все присутствующие понимающе закивали. Как будто даже младенцу известно, что дуб пахнет креветками. Может, по законам КНР так и надо. И чай этот должен так пахнуть. Но нас, скифов с голодными и жадными глазами, о таких неприятных для нас мелочах стоит предупреждать. Кстати, именно после креветочного чая (и бутылки вина на троих) состоялся знаковый разговор.
— А как называется этот ресторан?
— Да по-китайски как-то. «Чай Фу», кажется...
Так, мимолетом, родилось хорошее название. По крайней мере, говорящее.
Еще мы не любим полные пепельницы так же сильно, как отсутствие любой пепельницы на столе. Видимо, стоило предупредить об этом официантку, потому что унеся использованную, пепельницу свежую она приносила только после первого китайского предупреждения.
 А бутылку вина, заказанную нами, на столе почему-то не оставили. Приносили ее каждый раз, когда требовалось наполнить бокалы и снова уносили на барную стойку. Вполне возможно, что работникам заведения хочется все держать под контролем, чтобы никто не напился без их ведома. Но самая жадная из нас следила во все глаза, чтобы никто на нашу бутылку не позарился. Все-таки странно это. Бутылка вроде как твоя, а распоряжается ею кто-то другой.
Для полноты картины пройдусь по поводу интерьера. Китайский ресторан — единственное место, где всевозможное китайское барахло смотрится уместно. Китайский ресторан — единственное место, где сводчатый потолки подвала русской башни постройки XVII века смотрятся неуместно.
И что мы имеем? Дешевый интерьер и дорогая еда. Чай «Йа креведко» и пепельницы по требованию. Плохое обслуживание и в туалете пахнет.
Как вы сами думаете, туда — когда?
|
А морковка-то красивая... вот китайцы - оч.умелые ручки, как они её... ;)
А чай, реально с креветками?
конечно . чай всегда креветками панет
КНДР - это вообще-то Корея. В Китае на одну букву меньше :-)
А у меня еда была очень вкусная... Может, исправились? Или, может, нужно внимательнее к выбору блюд относиться, в общем, еда понравилась. Чай не брала, не знаю.. Смотря какой чай, может Вы пу эр взяли, он вообще отличается специфическими ароматами:)))
А вот с обслуживанием и правда косяк. Нет, пепельницы были, и официантки приветливые. Но у них есть так называемая "обратная связь" - угадайте, почему блюда пронумерованы и получите карту со скидкой. Мы напридумывали кучу вариантов, но угрюмый официант (администратор??), очень недовольный тем, что мы его побеспокоили, ответил, что нужен только один.. Выбрали один из наиболее разумных, в ответ молодой человек хамовато буркнул что-то о том, что с поварами они по-русски общаются и удалился. Без комментариев. С настоящими поварами из Китая, как у них сказано. Но об этом разговаривать он уже не захотел.
Мелочь, но у меня испортилось настроение.:)
а в 21 -м веке остались скифы ? А они разбирались в китайской кухне,или их жадные и голодные учили? А в туалете чем пахло - креведко или непереваренным от других заведений?
Хороший ресторан, не гоните. Обслуживание всегжа на уровне, еда дешёвая... Хотя всё зависит от того, что заказываешь.
Жадные, посетите, плиз, Тай Шан в пос. Завольжье. Очень интересно знать ваше мнение. Сама люблю.
был там съел супчик и парове пельмени из баранины вывод один ТУДА не ногой